酸性除油劑的除污原理與偏堿除油劑各有不同。酸性除油劑未找到皂化作用，而主要依靠有機溶劑和表面活性劑的融解、滲入、潮濕、乳化、增溶等制做。其除污原理大概如下所示：

酸性除油劑?

　　1、融解作用：
　　依據相似相溶原理，有機溶液和表面活性劑中增油基與油漬中增油基構造相近，造成融解。
　　2、濕潤作用：
　　表面活性劑滲入表層與油脂中間，產生定向吸附膜，對油脂開展淋濕、乳化，使水和油表面張力減少，降低對金屬材料的粘合力而脫離出來。
　　3、乳化作用：
　　表面活性劑將油脂變為細微乳化粒，產生穩固的吸咐層分散化于液體中。
　　4、增溶作用：
　　油脂從金屬表面分離出來后，由表面活性劑的增溶作用，非常一部分被增溶進膠束，僅有小量油漬浮在水中上。
　　5、機械作用：
　　選用拌和方法、酸洗鈍化造成的汽泡對水垢的除去有益。
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